武冈豆腐汤的做法
武冈豆腐汤，作为湖南地方特色美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款豆腐汤的做法。
准备好新鲜的豆腐、猪肉末、虾仁、葱花、香菜等食材，按照以下步骤进行操作：
1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2、锅中加水，放入猪肉末和虾仁，煮至肉末变色，虾仁熟透。
3、将焯好水的豆腐块放入锅中，继续煮至豆腐浮起。
4、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
5、锅中水开后，转小火煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
6、撒上葱花和香菜，即可出锅。
这款武冈豆腐汤，汤汁鲜美，豆腐滑嫩，虾仁Q弹，猪肉末鲜香，是一道既营养又美味的家常菜，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的豆腐汤，暖身又暖心。
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