作为一名资深的美食家，港式鸡蛋塔的细腻口感与独特风味总是让我回味无穷，下面，就让我来分享这款经典点心的做法。

准备面团材料：低筋面粉、高筋面粉、猪油、糖粉、鸡蛋和水，将低筋面粉和高筋面粉过筛，加入猪油、糖粉，揉搓均匀，再加入鸡蛋和水，揉成面团，放置一旁醒发。

港式鸡蛋塔做法

制作蛋塔液：鸡蛋、牛奶、糖粉和低筋面粉混合均匀，过滤后备用。

将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆片，放入蛋塔模具中，使其贴合模具，将蛋塔液倒入模具中，七八分满即可。

预热烤箱至200度，将蛋塔放入烤箱中层，烘烤约15分钟，表面金黄即可出炉。

待蛋塔冷却后，取出模具，即可品尝这道美味的港式鸡蛋塔，它的外皮酥脆，内馅嫩滑，香气扑鼻，让人忍不住一口接一口。

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港式鸡蛋塔做法