排骨海带山药的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨海带山药这道菜的独特魅力，将排骨洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，海带提前用清水泡发，洗净后切成段状，山药去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
将锅中加入适量的清水，放入排骨、海带和山药，再加入几片姜片和少许料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨肉质鲜嫩，海带柔软，山药熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花提香。
这道排骨海带山药不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，它融合了排骨的鲜美、海带的柔软和山药的细腻，三者相互衬托，让人回味无穷。
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