作为一位资深美食家，我很高兴分享排骨海带卤肉这道美味的做法，准备好以下食材：排骨、海带、五花肉、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

具体做法如下：

1、将排骨和五花肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、海带提前用清水泡发，洗净后切成宽条。

排骨海带卤肉的做法

3、大葱切段，姜蒜切片备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入冰糖，小火慢慢炒糖色。

5、待冰糖炒至融化，变成红褐色时，放入焯好水的排骨和五花肉，翻炒均匀。

6、加入大葱、姜蒜、八角、香叶、桂皮等香料，继续翻炒出香味。

7、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

8、加入适量水，放入泡发的海带，大火烧开后转小火炖煮1小时。

9、待排骨熟烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味，翻炒均匀。

10、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道排骨海带卤肉色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品，希望大家喜欢这道美食！

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排骨海带卤肉的做法