作为一名资深美食家，我对各种美食的制作方法都充满了好奇，就让我来为大家揭秘一下泰国风味的西红柿烤鸡蛋的独特做法。

准备好新鲜的西红柿、鸡蛋、蒜末、辣椒、鱼露、糖和香菜等食材，我将详细描述这道美食的制作步骤。

1、将西红柿洗净，切成小块，备用。

2、在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油，将切好的西红柿均匀铺在烤盘上。

泰国西红柿烤鸡蛋做法

3、烤箱预热至200摄氏度，将西红柿放入烤箱，烤约15分钟，使其表面微焦。

4、在烤西红柿的同时，将蒜末、辣椒切碎，备用。

5、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

6、烤箱中的西红柿烤好后，取出烤盘，将蒜末和辣椒均匀撒在西红柿上。

7、将鸡蛋液均匀倒在西红柿和蒜末辣椒上。

泰国西红柿烤鸡蛋做法

8、再次将烤盘放入烤箱，烤约10分钟，直至鸡蛋凝固。

9、取出烤盘，撒上适量的鱼露和糖，搅拌均匀。

10、撒上新鲜的香菜，即可出锅。

这道泰国西红柿烤鸡蛋色香味俱佳，既有西红柿的酸甜，又有鸡蛋的鲜美，再加上蒜末和辣椒的独特口感，让人回味无穷，不妨在周末的时光里，亲自动手尝试一下这道美食，为生活增添一份美味与乐趣。

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泰国西红柿烤鸡蛋做法