新疆黄豆鸽子汤，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受许多人喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的做法。

准备新鲜的鸽子一只，黄豆100克，以及姜片、葱段、枸杞、红枣等辅助食材，具体步骤如下：

1、将黄豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

新疆黄豆鸽子汤的做法

2、鸽子清洗干净，去除内脏，切成块状，备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

4、将鸽子块放入锅中，煮至水再次沸腾后撇去浮沫，继续煮10分钟。

5、加入泡好的黄豆，调整火候小火慢炖1小时左右，直至黄豆熟烂。

6、放入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟，让食材的味道充分融合。

7、加入适量的盐调味，即可出锅。

新疆黄豆鸽子汤色泽鲜美，营养丰富，具有补气养血、润肺止咳的功效，是一道非常适合全家人共享的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212584.html

新疆黄豆鸽子汤的做法