扔吧鱼做法
扔吧鱼，这是一道充满地方特色和原始风味的美食，它的独特之处在于烹饪手法，简单而粗犷，体现了食材本身的鲜美。
选用新鲜的鱼类，以海鱼为佳，洗净后无需过多的处理，保留了鱼的原汁原味，将锅烧热，加入适量的食油，待油温升高后，将鱼直接扔入锅中，这里的“扔”并非随意，而是要掌握好力度和角度，让鱼在油中翻滚，煎至两面金黄。
加入葱姜蒜等调料，煸炒至香味四溢，再加入适量的清水，盖上锅盖，让鱼在水的蒸腾中慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩，即可出锅。
扔吧鱼的独特之处，在于它的烹饪过程充满了原始的野性，仿佛让人置身于海边，听着海浪的声音，感受着大自然的气息，而它的味道，更是鲜美至极，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
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