作为一位资深美食家，我对山椒豆腐鱼的制作工艺颇感兴趣，我要为大家详细解析一下这道美味的做法，让我们通过一段视频来一探究竟。

在这段山椒豆腐鱼的做法视频中，我们可以看到，制作这道菜肴的步骤严谨而细致，选用新鲜的鱼肉，切成薄片，然后用盐、料酒、姜片腌制十分钟，以去腥增香，将豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用。

山椒豆腐鱼的做法视频

视频中，大厨手法娴熟地将腌制好的鱼片均匀地摆放在豆腐上，然后撒上切成段的山椒和蒜末，就是关键的调味环节，大厨选用生抽、老抽、蚝油、白糖等调料，调配出独特的山椒酱汁，均匀地淋在鱼片上。

将这道菜肴放入蒸锅中，用大火蒸制约十分钟，待鱼片熟透，撒上葱花和香菜，一道美味的山椒豆腐鱼就完成了，看着视频中色香味俱佳的菜肴，不禁让人垂涎欲滴。

山椒豆腐鱼的做法视频

通过这段山椒豆腐鱼的做法视频，我们不仅学会了这道菜肴的制作方法，还领略了美食的魅力，希望大家在尝试制作的过程中，能够享受到烹饪的乐趣，品尝到这道美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212561.html

山椒豆腐鱼的做法视频