作为一名资深美食家，我很高兴分享这道营养丰富、口感醇厚的排骨虫草蘑菇汤的做法，以下是详细步骤：

准备材料：排骨500克，虫草10克，干蘑菇50克，姜片、葱段适量，盐少许。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、干蘑菇提前用水泡发，洗净后切成片状。

排骨虫草蘑菇汤的做法

3、将虫草洗净，放入炖盅底部。

4、把焯水后的排骨放入炖盅，加入姜片、葱段。

5、在炖盅中加入适量水，水量以没过排骨为宜。

6、将炖盅放入蒸锅中，用中小火炖煮1小时。

7、炖煮期间，可适时观察排骨的熟度，待排骨肉质酥软时，加入泡发好的蘑菇片。

排骨虫草蘑菇汤的做法

8、继续炖煮10分钟，加入适量盐调味。

9、关火后，取出姜片、葱段，即可享用美味的排骨虫草蘑菇汤。

这道汤品具有滋补养生、增强免疫力的功效，适合在寒冷的冬季食用，希望您喜欢这道美食！

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排骨虫草蘑菇汤的做法