作为一名美食家，今天我要分享的是一道极具特色的早餐美食——油条榨菜汤做法鸡蛋，这道菜融合了油条的香脆、榨菜的鲜嫩和鸡蛋的滑嫩，三者搭配在一起，口感丰富，营养丰富，是早餐的不二之选。

我们需要准备食材：油条、榨菜、鸡蛋、葱花、香菜、高汤（或鸡精）、盐、胡椒粉、麻油。

我们开始制作：

1、将油条切成小段，备用。

油条榨菜汤做法鸡蛋

2、锅中烧开水，放入榨菜焯水去咸味，捞出沥干水分，备用。

3、另起锅，加入高汤（或鸡精），放入焯过水的榨菜，大火煮开。

4、煮开后，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀散开。

5、加入油条段，煮至油条软熟。

6、加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜。

7、淋上少许麻油，即可关火。

8、将汤倒入碗中，即可享用这道美味的油条榨菜汤做法鸡蛋。

这道菜的关键在于油条、榨菜和鸡蛋的搭配，口感丰富，营养均衡，早上起来，喝上一碗这样的汤，暖胃又提神，一天的好心情从此开始。

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油条榨菜汤做法鸡蛋