最漂亮豆腐的做法

• 豆腐

最漂亮的豆腐做法，不仅在于其色香味俱佳，更在于烹饪过程中的匠心独运，选用质地细腻、色泽洁白的嫩豆腐，为这道菜奠定完美的基调。

最漂亮豆腐的做法

将豆腐切成均匀的薄片，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分，准备一锅热油，将豆腐片轻轻放入，炸至两面金黄，捞出备用，豆腐片外酥里嫩，色泽诱人。

另起锅，加入适量的清水，放入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、蚝油、白糖等调料，调成一碗美味的料汁，将炸好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收料汁的鲜美。

撒上葱花、香菜点缀，一道色香味俱佳的漂亮豆腐便完成了，这道菜色泽金黄，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有调料的醇厚，令人回味无穷。

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