排骨汤作为一道滋补佳品，在中医理论中有着丰富的内涵，中医认为，排骨汤具有补中益气、滋养筋骨、润肺止咳的功效，下面，我将分享一种中医做法，让您在家中也能享受到这道美味又养生的排骨汤。

选择新鲜的排骨，以猪排骨为佳，因为猪排骨肉质鲜嫩，营养丰富，将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，为了增加汤的鲜美，可以放入几片生姜和几颗葱段，加入适量的料酒，可以去腥增香。

排骨汤的中医做法

在中医理论中，还可以根据个人体质加入不同的配料，如体质虚弱者，可加入党参、黄芪等药材，以增强免疫力和补气；若想润肺止咳，可以加入南北杏、川贝等，将这些药材与排骨一同炖煮，能够让汤品更加滋养。

待水开后，转小火慢炖，期间撇去浮沫，保持汤的清澈，炖至排骨肉质酥烂，汤汁浓郁即可，根据个人口味加入适量的盐调味。

排骨汤的中医做法

这道中医排骨汤，不仅美味可口，还具有很好的养生功效，是家庭餐桌上的佳品，在享受美食的同时，也能为身体带来诸多益处。

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排骨汤的中医做法