作为一名资深美食家，我深知一碗美味的拉汤对于味蕾的诱惑，拉汤，这道源自我国北方的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了无数食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下拉汤的做法。

准备食材，拉汤的主要原料是面粉，此外还需要适量的猪肉、木耳、鸡蛋、香菜等，将猪肉切成薄片，木耳泡发后撕成小朵，香菜切成小段备用。

拉汤的做法作文

制作面糊，将面粉放入碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，将面团揉成长条，切成小块，擀成圆片，用擀面杖卷起，轻轻拉长，放入沸水中煮熟。

在煮面的同时，炒锅加热，放入适量的食用油，将猪肉片放入锅中翻炒至变色，然后加入适量的清水，放入木耳，煮至汤汁浓稠，将煮熟的面片捞出，放入汤中，加入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，使鸡蛋液成为蛋花状。

加入香菜段，根据个人口味调整盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可，一碗美味的拉汤就做好了，汤汁鲜美，面条筋道，营养丰富，让人回味无穷。

学会了这道拉汤的做法，相信你会在家庭聚餐中大显身手，让亲朋好友品尝到这道地道的北方美食。

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