作为一位资深美食家，我不得不提一下这道简单而美味的日式豆腐拌菠菜，它的做法既简单又充满日式风情，下面是我为您精心准备的做法介绍：

将新鲜菠菜洗净，去掉根部，然后放入沸水中焯水，焯水时加入少许盐，这样能保持菠菜的翠绿色，焯水后，捞出菠菜，用冷水冲洗，以去除多余的热气和涩味。

日式豆腐拌菠菜的做法

将日式豆腐轻轻切成小块，放入热水中浸泡片刻，以去除豆腐的腥味，随后，将豆腐捞出，沥干水分，备用。

在炒锅中加入少许油，油热后放入蒜末爆香，再加入焯好水的菠菜，快速翻炒，加入适量的盐、糖和鸡精调味，炒至菠菜微软即可出锅。

将炒好的菠菜铺在盘子上，再将豆腐块放在菠菜上，在豆腐上撒上炒香的白芝麻，再淋上日式酱油，这道美味的日式豆腐拌菠菜就完成了。

这道菜色泽鲜艳，口感清爽，豆腐的嫩滑与菠菜的爽脆相互搭配，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212498.html

日式豆腐拌菠菜的做法