作为一位资深美食家，我非常乐意分享家常烤福寿鱼的做法窍门，福寿鱼肉质鲜美，营养丰富，烤制后的口感更是独特，下面，我就为大家详细介绍一下这道美味的家常烤福寿鱼的做法。

选用一条新鲜的福寿鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼放入盘中，用厨房纸巾吸干水分，这时，可以撒上适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末等调料，涂抹均匀，腌制15分钟。

家常烤福寿鱼的做法窍门

烤制前，预热烤箱至200度，将腌制好的福寿鱼放在烤盘上，烤盘底部可以铺上一层锡纸，以防止烤制过程中鱼皮粘盘，在鱼身上刷上一层薄薄的油，这样可以保持鱼肉的水分，使烤出的鱼更加鲜美。

将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟，期间，可以取出烤盘，再次刷上一层油，翻面继续烤制15分钟，烤制过程中，注意观察鱼肉的变化，以免烤焦。

家常烤福寿鱼的做法窍门

烤制完成后，取出福寿鱼，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，这道家常烤福寿鱼色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐时食用，掌握了这些窍门，相信您也能在家中轻松制作出美味的烤福寿鱼。

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家常烤福寿鱼的做法窍门