作为一名资深美食家，我深知干花生米的魅力所在，这道简单的小食，不仅保留了花生原有的醇香，还带有一丝微妙的焦糖味，让人回味无穷，下面，我将为您详细介绍干花生米的做法。

干花生米的做法

挑选颗粒饱满、无霉变的花生米，清洗干净后，沥干水分，在锅中倒入适量的食用油，油温升至五成热时，将花生米倒入锅中，小火慢炒，期间，需要不断翻炒，使花生米均匀受热，炒至表面微黄，即可捞出控油。

随后，将炒好的花生米放入另一个锅中，加入适量的白糖，小火慢慢熬糖，待糖融化后，将花生米翻炒均匀，让每一颗花生都裹上糖衣，炒至糖衣凝固，花生米表面呈现出晶莹剔透的状态，即可关火。

待花生米冷却后，即可品尝，干花生米酥脆可口，甜而不腻，是茶余饭后的绝佳零食，通过这道简单的做法，您不仅能够享受到美味的干花生米，还能体验到烹饪的乐趣。

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干花生米的做法