作为一名美食家，我深知扁豆排骨这道家常菜的独特魅力，以下是一种简单易学的扁豆排骨做法大全，让您轻松享受美味佳肴。

准备好所需食材：新鲜排骨、扁豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶等。

步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分。

扁豆排骨的做法大全简单

2、锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3、将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。

4、加入适量水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、在炖煮排骨的同时，将扁豆洗净，切成段，备用。

6、待排骨炖至熟烂，加入扁豆，继续炖煮10分钟。

扁豆排骨的做法大全简单

7、加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，让扁豆充分吸收汤汁的味道。

8、待扁豆炖至熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

这道简单的扁豆排骨做法，色香味俱佳，营养丰富，适合全家人共享，快来尝试一下吧，让您的味蕾感受这道美食的魅力！

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