作为一名资深美食家，我发现小南瓜煮豆腐丸这道菜不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备小南瓜一个，豆腐一盒，猪肉馅适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料少许。

1、将小南瓜洗净，挖去南瓜瓤，切成小块备用。

小南瓜煮豆腐丸的做法

2、豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3、猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

4、取一个小碗，将豆腐块放入碗中，用勺子压成泥状，然后加入调好味的猪肉馅，搅拌均匀。

5、将调好味的豆腐泥揉成小丸子，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

6、锅中加入适量水，放入小南瓜块，煮至南瓜熟软。

7、将煮好的南瓜块和豆腐丸子放入汤中，加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

这道小南瓜煮豆腐丸，口感鲜美，汤汁清澈，是一道适合全家人共享的健康美食，希望大家都能尝试一下，品味其中的美味与营养。

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小南瓜煮豆腐丸的做法