回味特色酸菜鱼的做法
回味特色酸菜鱼，是一道令人垂涎欲滴的美食，准备好新鲜的鱼肉，切成薄片，再加入适量的盐、料酒和淀粉进行腌制，让鱼肉更加嫩滑可口，炒锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入切好的酸菜翻炒均匀，让酸菜的酸爽味道充分释放，倒入适量的清水，煮至沸腾后，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变白即可，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可，这道回味特色酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，汤汁鲜美，让人回味无穷。
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