家庭泡豆腐，是一道简单又美味的家常菜，下面我将分享一款简单易学的泡豆腐做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。

准备好新鲜的豆腐，最好选择北豆腐，因为它的质地较为紧实，将豆腐切成约1厘米厚的片，再切成1厘米见方的小块，将切好的豆腐块放入沸水中焯水，去除豆腐的腥味，焯水约2分钟后捞出，沥干水分。

家庭泡豆腐的做法

准备泡豆腐的调料，取适量的蒜末、姜末、辣椒末、香菜和葱花，可根据个人口味调整，将锅烧热，加入适量的食用油，油温升至五成热时，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香。

爆香后，加入焯水后的豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的香味，加入适量的清水，水量要没过豆腐，再加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和少许糖，调整口味。

将火调至中小火，炖煮约10分钟，让豆腐充分入味，期间，可以尝尝汤汁的味道，根据个人口味调整，撒上香菜和葱花，翻炒均匀，即可出锅。

家庭泡豆腐的做法

这道家庭泡豆腐做法简单，口感鲜美，营养丰富，在家的日子里，不妨尝试一下这道美味佳肴，为家人带来一份温馨的关怀。

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家庭泡豆腐的做法