嫩豆腐炖粉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是我推荐的制作方法：

准备嫩豆腐一盒，粉丝适量，五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜等配料，将嫩豆腐切成小块，五花肉切片，胡萝卜和香菇切丁，青蒜切段备用。

嫩豆腐炖粉丝的家常做法

热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，待肉片变色后，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀，炒至胡萝卜和香菇变软后，加入适量的清水，水量要没过所有食材。

水开后，将嫩豆腐块放入锅中，用中小火慢炖，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调味，待豆腐炖至入味后，将泡软的粉丝放入锅中，继续炖煮。

当粉丝炖至软糯，汤汁浓稠时，加入青蒜段翻炒均匀，即可出锅，这道嫩豆腐炖粉丝色泽诱人，口感丰富，豆腐嫩滑，粉丝筋道，是一道老少皆宜的佳肴，在寒冷的冬日里，吃上一碗热腾腾的嫩豆腐炖粉丝，既暖身又补充能量。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212180.html

嫩豆腐炖粉丝的家常做法