小桂子牛排骨，以其独特的家常风味，深受许多人喜爱，下面，我将为大家分享一款简单易学的小桂子牛排骨的家常做法。

准备新鲜的牛排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，将牛排骨切成块，大小适中，以便烹饪时更好地入味。

小桂子牛排骨的家常做法

将切好的牛排骨放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，让牛排骨充分吸收调料的味道。

腌制完成后，将牛排骨捞出，沥干调料汁，锅中倒入适量油，油热后，放入牛排骨，煎至两面金黄，煎出多余的油脂。

将煎好的牛排骨盛出，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制牛排骨的调料汁，翻炒均匀，将煎好的牛排骨重新放入锅中，加入适量的水，水量要没过牛排骨。

小桂子牛排骨的家常做法

盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖40分钟，让牛排骨充分入味，炖至汤汁浓稠，牛排骨软烂，撒上葱花，即可出锅。

这款小桂子牛排骨的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的好选择，不妨试着动手做一下，让家人朋友一同品尝这道美味的佳肴。

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小桂子牛排骨的家常做法