作为一名资深美食家，我不得不提一下这道融合了湘菜独特风味的墨鱼猪肚汤，它的做法既传承了湘菜的热情与豪放，又体现了中华美食的精细与讲究，以下是这道美味的制作方法：

准备好新鲜墨鱼一只，猪肚一个，以及适量的姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨鱼骨，切成圈状；猪肚翻洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味。

墨鱼猪肚汤的做法湘菜

将墨鱼和猪肚分别焯水，去除血水和杂质，锅中加入适量水，放入姜片、葱段和料酒，将墨鱼和猪肚放入，煮至半熟。

将煮好的墨鱼和猪肚捞出，放入砂锅，锅中加入适量水，放入剩余的姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，将煮好的汤水倒入砂锅，加入胡椒粉、盐调味，小火慢炖至墨鱼和猪肚熟透。

撒上葱花，这道美味的墨鱼猪肚汤就完成了，汤汁鲜美，墨鱼与猪肚的口感细腻，融合了湘菜的香辣和醇厚，是一道适合秋冬季节进补的佳肴。

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墨鱼猪肚汤的做法 湘菜

墨鱼猪肚汤的做法湘菜