作为一名资深美食家，我不得不承认，有时候一些别出心裁的创意甜点确实能带来独特的味觉体验，坏心冰激凌，听起来就让人好奇不已，下面，就让我来为大家揭秘这款神秘甜点的做法。

我们需要准备一些基本的食材，包括新鲜奶油、牛奶、糖粉、蛋黄、香草精等，与众不同的是，这款冰激凌还加入了一种特别的食材——黑巧克力碎片，正是这些碎片赋予了它“坏心”之名。

制作过程如下：

1、将新鲜奶油和牛奶混合，加入糖粉，搅拌均匀。

坏心冰激凌做法

2、在另一个碗中，将蛋黄打散，加入香草精，搅拌均匀。

3、将牛奶混合物加热至沸腾，然后慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边快速搅拌，以防止蛋黄凝固。

4、将混合好的液体过滤，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其充分冷却。

5、冷却后的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，制作成冰激凌。

6、在冰激凌即将完成时，加入黑巧克力碎片，搅拌均匀。

7、将制作好的坏心冰激凌放入冰箱冷冻层，冷冻至少2小时，使其凝固。

这款坏心冰激凌口感丰富，既有冰激凌的细腻口感，又有黑巧克力碎片的浓郁香味，给人一种既惊喜又神秘的味觉体验，不妨在炎炎夏日里，尝试一下这款别具一格的甜点。

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