土鸡煲木瓜汤的做法
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汤的做法
作为一名资深的美食家,我很高兴分享这道充满乡村风味的土鸡煲木瓜汤的做法,这道汤品不仅口感鲜美,而且营养价值丰富,是滋补养生的佳品。
准备新鲜的土鸡一只,约1000克,木瓜一个,约500克,以及适量的姜片、葱段、枸杞、红枣和清水,以下是详细的做法步骤:
1、将土鸡宰杀后清洗干净,去掉内脏,切成块状,备用。
2、木瓜去皮去籽,切成块状,备用。
3、锅中加入适量清水,放入土鸡块,大火煮沸后撇去浮沫。
4、加入姜片、葱段,转小火慢炖1小时。
5、待土鸡肉质变软后,加入木瓜块,继续炖煮20分钟。
6、加入枸杞、红枣,调整火候,炖煮10分钟。
7、加入适量的盐调味,撒上葱花,即可出锅。
这道土鸡煲木瓜汤,鸡肉鲜嫩,木瓜清甜,汤汁鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,尤其在寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的土鸡煲木瓜汤,既能驱寒暖身,又能滋补身体,实为佳品。
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