作为一名资深的美食家，我发现将美食与艺术相结合总能带来别样的风味，叠鱼图案便是一种极具创意的烹饪手法，既能展现厨师的匠心独运，又能让食客在品尝美味的同时，享受一场视觉盛宴。

制作叠鱼图案，首先选用肉质鲜美的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，将鱼去骨去皮，切成薄片，每片厚度约1毫米，将鱼片放入冰箱冷藏片刻，使其更容易操作。

叠鱼图案的做法

在案板上，先摆放一张保鲜膜，将鱼片平铺在保鲜膜上，注意不要重叠，然后在鱼片上均匀涂抹一层调味酱料，如蒜泥、葱姜水、酱油等，将另一张保鲜膜覆盖在鱼片上，用擀面杖轻轻压实，使调味料充分渗透鱼片。

将压好的鱼片放入冰箱冷藏约30分钟，让调味料充分入味，取出鱼片，去掉保鲜膜，将鱼片切成细丝，长度约为5厘米，取一个干净的模具，将切好的鱼片丝按照喜欢的图案摆放在模具内，如鱼鳞状、波浪状等。

将模具放入蒸锅，用中火蒸约5分钟，待鱼片熟透即可，取出模具，轻轻脱模，即可看到精美的叠鱼图案，这道菜肴不仅味道鲜美，而且色泽艳丽，令人赏心悦目，搭配米饭或面条，更能彰显其独特的魅力。

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叠鱼图案的做法