作为一名资深美食家，我不得不提的是咸蛋糯米肉末汤的独特魅力，这道汤品融合了咸蛋的鲜美、糯米的软糯以及肉末的醇香，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备食材：新鲜的猪肉末、糯米、咸鸭蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等。

做法如下：

1、将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。

咸蛋糯米肉末汤的做法

2、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

4、倒入适量的清水，水量要没过肉末。

5、水开后，将浸泡好的糯米放入锅中，煮至糯米熟软。

6、将咸鸭蛋切成小块，放入锅中，煮至咸鸭蛋熟透。

咸蛋糯米肉末汤的做法

7、根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉调味。

8、撒上葱花，即可出锅。

这道咸蛋糯米肉末汤，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的咸蛋糯米肉末汤，不仅能驱寒暖身，还能补充体力，实为冬日里的美味佳肴。

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咸蛋糯米肉末汤的做法