卷菜，作为一种色香味俱佳的美食，在我国各地都有独特的做法，下面我将为大家介绍几种常见的卷菜做法，供您参考。

经典的京酱肉丝卷菜，做法如下：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制一下，炒锅烧热，放油，下肉丝翻炒至变色，再加入京酱酱料翻炒均匀，将炒好的肉丝放在洗净的生菜叶上，卷起来即可。

卷菜的做法大全

韩式烤肉卷菜，做法如下：将五花肉、牛肉或鸡肉切成薄片，用酱油、糖、蒜末、姜末腌制，烤盘预热，将腌制好的肉片平铺在烤盘上，烤至两面金黄，取一张生菜叶，将烤好的肉片放在上面，再加入泡菜、黄瓜条等配料，卷起来即可。

粤式虾饺卷菜，做法如下：将鲜虾去壳去头，留尾，用盐、料酒腌制，将胡萝卜、黄瓜、木耳切成细丝，焯水备用，取一张薄饼皮，放上腌制好的虾，再放上胡萝卜、黄瓜、木耳丝，卷起来，放入蒸锅蒸熟。

还有川味口水鸡卷菜，做法如下：将鸡胸肉煮熟，切成薄片，将黄瓜、胡萝卜切成细丝，焯水备用，将鸡片、黄瓜、胡萝卜丝放在洗净的生菜叶上，加入辣椒油、花椒油、蒜泥、盐、鸡精等调料，卷起来即可。

这些只是卷菜做法的冰山一角，各地还有许多独具特色的卷菜美食等待我们去发掘和品尝，不妨亲自动手尝试，为生活增添一抹美食的色彩。

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卷菜的做法大全