叶子姐豆腐的家常做法
叶子姐豆腐的家常做法，简单易学，却别有一番风味，挑选新鲜的嫩豆腐，切成大小适中的块状，热锅凉油，油温五成热时，放入豆腐块，小火慢煎，直到两面金黄，豆腐边缘略微焦脆。
加入蒜末、姜末爆香，再加入一些辣椒段，根据个人口味调整，紧接着，倒入事先调好的料汁，料汁中包含酱油、蚝油、少许糖和适量的水，搅拌均匀，将豆腐和料汁一起煮沸，转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁。
加入葱花，撒上少许香菜，翻炒均匀，出锅前淋上几滴香油提香，这样一道家常豆腐就完成了，豆腐鲜嫩滑润，汤汁浓郁，令人回味无穷，叶子姐的这道豆腐，不仅是一道美味佳肴，更是一种家的味道。
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