作为一名资深的美食家，我深知口菇丝瓜鸡蛋汤不仅美味可口，还具有清润滋养的功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备好新鲜的口菇、丝瓜和鸡蛋，口菇清洗干净，去蒂后切片；丝瓜去皮，切成滚刀块；鸡蛋打散备用。

口菇丝瓜鸡蛋汤做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入口菇翻炒至微黄，随后，加入适量的清水，大火烧开后，放入丝瓜块，煮至丝瓜熟软。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀地分布在汤中，煮至鸡蛋凝固后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这道口菇丝瓜鸡蛋汤色泽诱人，口感鲜美，既有口菇的醇厚，又有丝瓜的清爽，再加上鸡蛋的嫩滑，真是美味与营养的完美结合，不妨在家中尝试一下，为家人带来一份温馨的关怀。

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口菇丝瓜鸡蛋汤做法