冬瓜板栗汤的做法
冬瓜板栗汤是一道既清淡又营养丰富的汤品，下面是它的详细做法：
准备食材：冬瓜500克，板栗200克，鸡肉300克，生姜适量，盐少许。
具体步骤如下：
1、将冬瓜去皮去籽，切成块状；板栗去壳，去掉薄膜，洗净备用。
2、鸡肉清洗干净，切成块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3、锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4、炖至鸡肉熟烂后，加入冬瓜块和板栗，继续炖煮20分钟。
5、加入少许盐调味，搅拌均匀即可。
这道冬瓜板栗汤色泽鲜美，口感清爽，具有很好的滋补作用，常饮此汤，不仅可以清热解毒，还能增强身体抵抗力，是秋季养生的佳品。
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