作为一名资深的美食家，我深知每一个细节都对最终的味道至关重要，就让我来为大家详细介绍一款融合了传统与创新的美食——卷心菜粉条鸡蛋包子。

准备好新鲜的卷心菜、粉条和鸡蛋，以及制作包子所需的面粉、酵母等基本食材，将卷心菜切成细丝，用开水焯一下，捞出后挤干水分，这样可以保持菜叶的鲜嫩和口感，粉条则需提前用温水泡软，切碎备用。

卷心菜粉条鸡蛋包子做法

将鸡蛋打散，锅中加油，待油热后倒入鸡蛋液，迅速翻炒至凝固，然后切碎，将处理好的卷心菜、粉条和鸡蛋混合，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油调味，搅拌均匀，馅料就准备好了。

制作包子皮时，将面粉和酵母按照比例混合，加入适量的水和成面团，发酵至两倍大，将面团揉成长条，切成小块，擀成中间厚边缘薄的面皮。

将馅料包入面皮中，捏紧封口，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，待包子鼓起且面皮透明时，即可出锅，这款卷心菜粉条鸡蛋包子，口感丰富，营养均衡，是早餐的绝佳选择。

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卷心菜粉条鸡蛋包子做法