作为一位资深美食家，我发现卤鸡蛋与面筋的结合，简直是味蕾上的绝妙搭配，下面，就让我来分享一种卤鸡蛋面筋的独特做法。

将面筋切成大小均匀的小块，用清水冲洗干净，去除多余的杂质，将卤鸡蛋煮熟，剥去壳，切成四瓣备用。

卤鸡蛋的面筋做法

在锅中加入适量的清水，放入切好的面筋，煮至面筋变得柔软，捞出备用，将卤汁放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，煮沸。

将煮熟的面筋和卤鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖，让面筋充分吸收卤汁的香味，待面筋变得饱满，汤汁浓稠，即可关火。

卤鸡蛋的面筋做法

将卤鸡蛋和面筋捞出，摆放在盘中，淋上剩余的卤汁，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的卤鸡蛋面筋就完成了，这道菜色香味俱佳，面筋口感滑嫩，卤鸡蛋鲜香可口，实为家常美食的佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211866.html

卤鸡蛋的面筋做法