冬日的严寒里，一碗热腾腾的红枣鸽子汤不仅能温暖身心，还能滋补养颜，下面为您详细介绍这道经典的家常菜——红枣鸽子汤的做法。

准备新鲜的鸽子一只，红枣适量，枸杞一小把，以及姜片、葱段等调料，将鸽子宰杀清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

冬天红枣鸽子汤的做法

将红枣洗净，泡水20分钟，使其充分吸水膨胀，枸杞也用清水稍微冲洗干净。

在煲锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，然后将焯好水的鸽子块放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，待鸽子煮至半熟时，加入红枣，继续炖煮。

待红枣和鸽子都炖至熟透，汤汁浓郁时，加入枸杞，稍煮片刻即可，根据个人口味加入适量的盐调味。

冬天红枣鸽子汤的做法

这样，一碗美味滋补的红枣鸽子汤就做好了，红枣的甜香与鸽子的鲜美相互融合，不仅口感醇厚，还能补气养血，增强身体抵抗力，是冬季养生的佳品。

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冬天红枣鸽子汤的做法