卖茶鸡蛋，是一种融合了茶香与鸡蛋鲜嫩口感的美味小吃，下面，我就来为大家详细介绍一下它的做法。

准备好食材，我们需要新鲜的鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽和盐，鸡蛋的数量可以根据个人需求来定。

步骤一：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等香料，用中火煮沸。

卖茶鸡蛋的做法

步骤二：待水煮沸后，加入红茶，继续煮5分钟，让茶香充分融入水中。

步骤三：将鸡蛋捞出，轻轻敲碎蛋壳，使其呈现出裂纹状，但不要将蛋壳剥掉。

步骤四：将敲碎蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入生抽、老抽和适量的盐，继续煮10分钟。

步骤五：关火，让鸡蛋在茶水中浸泡2小时，使茶香和香料味道充分渗透进鸡蛋里。

步骤六：2小时后，将鸡蛋取出，剥掉蛋壳，美味的卖茶鸡蛋就做好了。

这款茶鸡蛋茶香浓郁，口感鲜美，既可以作为早餐，也可以作为下午茶，是一道老少皆宜的美味佳肴，希望我的分享对您有所帮助！

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卖茶鸡蛋的做法