作为一个美食家，我深知一碗好汤面的灵魂在于它的汤底，下面，我将分享一款经典汤面的汤做法，让您在家中也能享受到地道的风味。

我们需要准备新鲜的猪骨或牛骨，这是汤底鲜美的基础，将骨头清洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，水量要能够覆盖骨头，加入几片姜、一些葱段以及适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

做汤面片的汤做法

转小火慢炖，让骨头中的精华充分融入汤中，炖煮过程中，可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶和草果，这些香料能够为汤底增添独特的香气，记得不时地撇去汤面上的油脂，保持汤的清澈。

经过几个小时的慢炖，汤底的颜色会逐渐变得清澈金黄，香气四溢，您可以尝试一下汤的咸淡，根据个人口味适量加盐调味，将炖好的汤底过滤，去掉骨头和杂质，只留下清澈的汤水。

做汤面片的汤做法

这样，一碗醇厚鲜美、香气扑鼻的汤面汤底就做好了，搭配上劲道的面片和丰富的配料，一碗令人垂涎的汤面就诞生了，无论是早餐还是晚餐，这款汤面都能为您带来满满的幸福感。

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做汤面片的汤做法