乳香卤豆腐，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下它的做法。

准备好所需材料：嫩豆腐一盒，牛奶适量，老抽、生抽、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香等香料适量。

做法如下：

乳香卤豆腐的做法

1、将嫩豆腐切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、锅中加入适量牛奶，放入老抽、生抽、盐、糖，搅拌均匀，再加入花椒、八角、桂皮、香叶、丁香等香料，煮沸。

3、将焯好水的豆腐块放入锅中，用中小火慢炖，让豆腐充分吸收卤汁的味道。

4、炖至豆腐表面呈现出金黄色，且豆腐内部熟透，即可关火。

5、将豆腐捞出，沥干卤汁，摆放在盘中，再将剩余的卤汁浇在豆腐上，让豆腐更加入味。

6、可以根据个人口味，撒上葱花、香菜或辣椒等点缀，增加口感和视觉效果。

这样，一道美味的乳香卤豆腐就做好了，它既有豆腐的细腻口感，又有牛奶的浓郁香味，再搭配上各种香料，让人回味无穷。

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乳香卤豆腐的做法