儿童腊排骨炖萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，特别适合孩子们的口味，下面我来详细介绍一下这道菜的做法。

我们需要准备腊排骨、白萝卜、生姜、大葱、八角、香叶等食材，腊排骨要提前用清水浸泡，去除多余的盐分，然后用温水清洗干净。

儿童腊排骨炖萝卜的做法

将白萝卜去皮，切成块状；生姜切片，大葱切段，将清洗干净的腊排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、大葱段、八角和香叶，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

待排骨炖至七成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮，期间要不断调整火候，保持汤汁的鲜美，待白萝卜炖至透明，腊排骨肉质酥烂，汤汁浓郁时，即可关火。

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，一道美味的儿童腊排骨炖萝卜就做好了，这道菜汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，白萝卜清甜可口，孩子们一定会喜欢的。

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儿童腊排骨炖萝卜的做法