乌鸡芡实薏仁汤，是一道极具滋补功效的汤品，适合在秋冬季节食用，以补充体力，增强抵抗力，下面我来分享一下这道汤的做法：

准备好所需的食材：一只乌鸡，适量的芡实、薏仁，以及姜片、葱段、枸杞、红枣等配料。

具体做法如下：

1、将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除多余的血水。

乌鸡芡实薏仁汤的做法

2、将芡实、薏仁提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

3、锅中加入适量清水，放入乌鸡块，大火烧开，撇去浮沫。

4、加入姜片、葱段，转小火慢炖1小时。

5、待乌鸡炖至七成熟时，加入泡好的芡实、薏仁，继续炖煮30分钟。

6、加入枸杞、红枣，调整火候，炖至食材熟烂，汤汁浓稠。

乌鸡芡实薏仁汤的做法

7、加入适量的盐调味，搅拌均匀，即可关火。

8、将汤品倒入碗中，撒上葱花，即可享用。

这道乌鸡芡实薏仁汤，味道鲜美，营养丰富，具有补气养血、祛湿止泻的功效，适合全家人食用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的乌鸡芡实薏仁汤，暖身又滋补。

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乌鸡芡实薏仁汤的做法