乌鸡炖阿胶当归汤，是一道滋补养生的佳肴，尤其适合女性食用，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备好乌鸡一只，清洗干净后，将其斩成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

准备阿胶10克，当归10克，枸杞10克，红枣10颗，以及适量的姜片和葱段，将阿胶砸碎，红枣洗净，枸杞泡发。

乌鸡炖阿胶当归汤的做法

将乌鸡块、阿胶、当归、红枣、枸杞、姜片和葱段放入炖盅中，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。

将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮1小时，期间要注意观察水位，防止水干锅烧。

待汤汁浓郁，乌鸡肉熟烂后，取出姜片和葱段，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

乌鸡炖阿胶当归汤的做法

将炖好的乌鸡炖阿胶当归汤倒入汤碗中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

这道汤品具有补血养颜、调经止痛的功效，常饮有助于改善女性身体健康，不过，阿胶和当归都具有温补作用，体质燥热者不宜过量食用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211744.html

乌鸡炖阿胶当归汤的做法