作为一名资深美食家，我深知串烤鸡的独特魅力，下面，我将为大家详细介绍这道美味的串烤鸡做法。

准备好新鲜的鸡胸肉，将其切成大小均匀的块状，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加松软，将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等调料，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

串烤鸡做法

在腌制过程中，我们可以准备串烤的竹签，将竹签提前用清水浸泡，防止烤制时竹签燃烧，腌制好的鸡肉块，用竹签串起来，每串放入3-4块鸡肉。

预热烤箱，将串好的鸡肉放入烤箱中层，用180度烤制15分钟，期间，我们可以将剩下的腌料倒入锅中，加入适量的清水，煮开后刷在鸡肉串上，使其更加入味。

15分钟后，取出鸡肉串，翻面后再放入烤箱，继续烤制15分钟，鸡肉已经变得金黄酥脆，香气四溢。

将烤好的串烤鸡取出，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，即可享用这道美味的串烤鸡，这道串烤鸡色泽诱人，口感鲜嫩，是聚会烧烤的绝佳选择。

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串烤鸡做法