人参猪排骨汤的做法
作为一位资深美食家，我深知人参猪排骨汤不仅美味滋补，还能在寒冷的冬日里带来一丝温暖，下面，我将为您详细介绍一下这道汤品的做法。
准备新鲜猪排骨500克，人参一支（约10克），枸杞10克，红枣6颗，以及适量的姜片、葱段和清水。
1、将猪排骨洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫。
2、加入姜片、葱段，转小火慢炖1小时。
3、将人参洗净，切片，待排骨炖至半小时时放入锅中。
4、同时加入枸杞和红枣，继续炖煮。
5、待汤汁浓郁，排骨熟烂，加入适量的盐调味。
6、最后撒上葱花，即可出锅。
这道人参猪排骨汤色泽鲜美，口感醇厚，营养丰富，具有补气养血、强身健体的功效，是冬日里的一道佳品。
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