作为一名资深美食家，我来分享一道简单却极具风味的家常菜——紫菜鸡蛋汤的做法，这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康的朋友们。

准备好所需的食材：紫菜适量，鸡蛋两个，清水750毫升，盐适量，胡椒粉少许，葱花适量，鸡精或鸡粉少许（可选）。

做法如下：

1、将紫菜用清水泡发，洗净后沥干水分，备用。

做饭紫菜鸡蛋汤的做法

2、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

3、在锅中加入750毫升清水，大火煮沸。

4、水开后，将紫菜放入锅中，煮至紫菜完全展开。

5、待紫菜煮软后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中。

做饭紫菜鸡蛋汤的做法

6、加入适量的盐和胡椒粉调味，可根据个人口味添加鸡精或鸡粉。

7、撒上葱花，煮沸后即可关火。

这道紫菜鸡蛋汤简单易做，口感滑嫩，汤汁鲜美，紫菜富含碘元素，对甲状腺功能有很好的调节作用；鸡蛋则富含优质蛋白质，为身体提供必需的营养，常饮此汤，既能滋养身心，又能保持健康。

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做饭紫菜鸡蛋汤的做法