丝瓜打汤鸡蛋的做法
作为一个资深的美食家，我深知一道简单却美味的丝瓜打汤鸡蛋是如何抓住味蕾的，挑选新鲜的丝瓜是关键，它的清甜与鲜嫩能为这道汤品奠定基础，将丝瓜去皮切块，清水冲洗后备用，在锅中加入适量的清水，放入几片姜片和少许葱段，以中火煮沸。
待水开后，轻轻打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使蛋白均匀散开，蛋黄保持完整，随后，将切好的丝瓜块放入锅中，煮至丝瓜变软，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上一些葱花提香，淋上几滴香油，一碗鲜美可口的丝瓜打汤鸡蛋就完成了，它不仅味道清新，而且营养丰富，是夏日里的一道佳肴。
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