乳脂豆腐鸡蛋，这道菜肴融合了豆腐的嫩滑与鸡蛋的醇香，味道鲜美，营养丰富，下面我来分享一下这道美食的做法：

准备所需材料：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，牛奶100毫升，盐适量，葱花少许，生抽少许，食用油适量。

做法步骤如下：

乳脂豆腐鸡蛋做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。

2、鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。

3、烧热锅，加入适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用中小火慢慢炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。

4、锅中留少许油，加入葱花爆香，然后放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

乳脂豆腐鸡蛋做法

5、加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀。

6、撒上葱花点缀，即可出锅。

这道乳脂豆腐鸡蛋色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是一道家常美味佳肴，不妨试着在家做一下，给家人带来不一样的味蕾体验。

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乳脂豆腐鸡蛋做法