下胃火的汤做法
作为一名资深美食家，我深知在炎炎夏日，一碗清火解热的汤品是多么重要，下面，我将分享一款专为下胃火而制的汤做法。
准备新鲜的食材：瘦肉、绿豆、红豆、百合、莲子、冬瓜以及适量的姜片和葱段，将这些食材清洗干净，瘦肉切片，冬瓜去皮切块。
将绿豆、红豆、百合、莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，将浸泡好的食材连同瘦肉、姜片、葱段一同放入煲内，加入适量的清水。
用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时，期间，可适当调整火候，保持汤水的沸腾状态，炖至食材熟烂，汤汁浓郁，即可关火。
这款汤品具有清热解毒、养胃生津的功效，能有效缓解胃火旺盛引起的不适，喝上一碗，清凉解火，让人神清气爽。
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