芝麻片片鱼的家常做法
作为一位美食家，我深知芝麻片片鱼这道菜的独特魅力，这道家常菜以其鲜嫩的鱼肉、香脆的芝麻和酱香浓郁的味道，深受大家喜爱，下面，我将分享一道简单易学的芝麻片片鱼家常做法。
准备好新鲜的鱼片，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，让鱼肉更加入味，将鱼片裹上一层薄薄的淀粉，使其在烹饪过程中保持嫩滑口感。
热锅凉油，油温五成热时，放入鱼片，用中火煎至两面金黄，捞出备用，锅中的油温升高，放入事先准备好的芝麻，小火炒香。
将煎好的鱼片重新放入锅中，加入适量的生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调料的味道，撒上炒香的芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
这道芝麻片片鱼色泽金黄，口感鲜嫩，芝麻的香气与鱼肉的鲜美完美融合，是一道家常美食中的佳品，不妨在闲暇时光，亲自动手尝试，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。
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