猪耳朵排骨汤的做法
猪耳朵排骨汤，以其独特的口感和营养价值，成为了许多人餐桌上的佳肴，下面，我将为大家详细介绍这款美味的猪耳朵排骨汤的做法。
准备新鲜的猪耳朵和排骨，以及以下配料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、红枣。
做法如下：
1、将猪耳朵和排骨分别清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。
2、锅中加入适量清水，放入焯水后的猪耳朵和排骨，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3、炖至排骨熟烂，猪耳朵软糯，加入枸杞和红枣，继续炖煮15分钟。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这款猪耳朵排骨汤，汤汁鲜美，猪耳朵口感Q弹，排骨肉质鲜嫩，喝上一碗，既能滋养身体，又能满足味蕾，在寒冷的冬日里，这道汤品更是温暖人心，不妨动手试试，让这道美味的猪耳朵排骨汤成为你家的冬日暖身佳品。
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