排骨汤煮清汤锅的做法
作为一位美食家，我认为排骨汤煮清汤锅是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面我来为大家介绍一下它的做法。
准备好新鲜的排骨，用清水冲洗干净，去除血水，将排骨放入锅中，加入适量的清水，水量要没过排骨，加入几片姜和几根葱段，大火煮开后撇去浮沫。
为了让汤品更加清澈，可以准备一块干净的纱布，将煮开的排骨汤过滤一遍，过滤后的汤水重新放入锅中，加入适量的盐调味，转小火慢炖，让排骨的鲜味充分融入汤中。
待排骨炖至肉质酥软时，加入适量的白胡椒粉，增加汤品的香气，撒上葱花，煮沸后即可关火，一锅美味的排骨汤煮清汤锅就完成了。
这道汤品口感鲜美，排骨肉质酥烂，汤汁清澈见底，喝上一碗，既能温暖身心，又能补充营养，是冬季里的佳品，在煮汤的过程中，注意火候和时间的把握，才能煮出一锅美味的清汤锅。
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