咖喱土豆排骨炖锅的做法
作为一名资深美食家，我深知咖喱土豆排骨炖锅的独特魅力，这道菜融合了咖喱的香辣、土豆的绵软和排骨的鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味炖锅的做法。
准备好所需的食材：新鲜排骨、土豆、咖喱块、洋葱、胡萝卜、蒜末、姜末、高汤、盐、胡椒粉等。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2、土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成块状。
3、热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦。
4、加入高汤，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5、加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮15分钟。
6、将咖喱块放入锅中，搅拌均匀，待咖喱完全融化。
7、调入盐、胡椒粉，炖煮10分钟，让食材充分吸收咖喱的香味。
8、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
这道咖喱土豆排骨炖锅，色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，无论是与家人共聚，还是与朋友欢聚，都是一道不可或缺的佳肴，不妨动手试试，让这道美味为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。
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